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五分时时彩真假 感受成都火锅的麻辣细腻

浏览次数: 日期:2017年6月1日 15:09

  本期吃货官带您走访成都,感受舌尖上的麻辣盛宴,品尝城市中的百味,动动指尖,捕获和吃有关的一切。跟我们一起感受细腻精致的成都火锅!

  锅中翻细浪

  下箸相谦让

  成都人细腻

  讲究享受

  成都的火锅亦是如此

  精致、细腻、柔和

  不比重庆火锅般热辣重口

  多了些温婉滋味

  令人回味绵长

  下面,小编就带大家走访成都

  感受细腻正宗的成都火锅

  香天下火锅

  香天下火锅目前已有近500家门店

  店面不仅遍及全国

  也成功进军海外市场

  是首屈一指的成都火锅代表

  底料被做成小熊形状

  俏皮而可爱

  别具匠

  首相丸子

  这道首相丸子来头可不小,连英国首相卡梅伦访华来蓉都称赞不已。食材精选上等五花肉去皮,切成小粒,细剁成泥,加入姜末、蛋清、食盐及香菜一同反复搅均匀,然后利用手工制作成球形摆盘,口感爽滑、柔嫩,Q弹鲜美,唇齿留香。

  首相丸子的食疗功效也很高,下锅煮上3-5分钟即可使用,不仅补肾养血,还有滋阴润燥的效果哦。

  妈妈酥肉

  妈妈酥肉唤起了记忆中妈妈的味道,精选去皮三鲜五花肉,切成约7厘米的长条,与土鸡蛋、红薯粉、小葱、鸡粉、食盐等充分搅拌调匀,炸至金黄。

  色泽诱人,外酥里嫩,既可直接食用,也可涮食,是成都火锅的必点菜品。

  石磨黑豆腐

  石磨黑豆腐是不少餮客的心头爱。精选绿心黑豆和黑芝麻分别加入清水打磨成浆,再细细过滤,随后压制成型。纯手工制作的黑豆腐不仅口感鲜嫩,营养也颇为丰富。

  宰场毛肚

  涮毛肚可谓火锅必点,这里的毛肚都是农家放养的水牛牛肚,新鲜脆嫩,入口生香。放入沸腾汤料中来回涮上10秒左右即可食用,此时的毛肚恰好入味,香气诱人,爽滑适口,惹人喜爱。

  分子鹅肠

  这道分子鹅肠的造型甚是讨喜,圆润洁白,给人以清凉鲜美之感。鹅肠以分子菜手法制作,由屠宰场直接运送至香天下各分店,整个过程不采取任何加工处理,口感清脆、入口化渣。

  七上八下涮烫大约15秒即可食用,鹅肠不仅富含蛋白质和维生素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护也都有良好的作用。

  野兽花园火锅店

  受伤的野兽内心也有片花园

  等爱 便是这里的主题

  欧式城堡的风格

  带屋顶花园

  一切都是那样的唯美

  这里是听火锅和花开声音的地方

  千层肚

  千层肚错落有致的摆盘十分诱人,粉色花朵的点缀更是和谐而不突兀。野兽花园的千层肚全部采用新西兰优质牛百叶压制而成,口感脆爽,嚼劲十足。

  麻辣牛肉

  麻辣牛肉是野兽花园的特色菜品,将辣椒面、花椒面等十余种香料满满的铺在牛肉上,红亮的色泽着实诱人。在锅中涮上几秒,趁热入口,牛肉麻辣咸香,辣而不呛,令人食欲大增。

  花雕鱼

  粉嫩晶莹的鱼片宛若少女害羞时的脸蛋般惹人喜爱,鲜亮的色泽,剔透的质感甚是讨喜。在热辣翻滚的锅中涮上几秒,入口,曼妙滋味弥漫整个味蕾,鲜香麻辣,入口即化。

  雪域毛肚

  脆嫩的雪域毛肚是不少餮客的心头爱,精选澳洲优质的牛百叶经压锅秘制而成。雪域毛肚对火候的要求很高,不宜久煮,只需涮上几秒便可食用。口感爽滑脆嫩,令餮客赞不绝口。

  相思排骨

  相思排骨同麻辣牛肉一般有着诱人的色泽,采用新鲜猪中排,用数十种秘制手工调料经四小时腌制而成。排骨根根脱骨且有着独特的肉香,尝罢便令人久久相思。

  麻辣空间

  “无需炒作”的清油火锅底料

  底料浓缩无渣

  纯正浓香

  摆脱传统火锅原料“牛油”的束缚

  清新健康易消化

  以“麻”开路,以“辣”垫后

  让味觉劲舞狂欢

  麻辣牛肉

  色泽红亮、爽辣过瘾的麻辣牛肉是辣火锅的必点菜品,精选山地黄牛牛内包胎肉,剔尽筋膜后切片码盘,再将调料与牛肉和匀。可烫可煮,用筷子牵直,从锅边滑下,口感麻辣鲜香、细嫩爽口。

  极品猪喉

  脆嫩爽口的猪喉是店里的必点菜品,选用新鲜猪黄喉,撕尽筋膜,均匀切成“梳子背”。经过冰水的浸泡,口感更加爽脆。

  猪喉对涮煮的火候极其讲究,时间太长便会失去脆嫩之感,入锅烫20秒为最佳,此时的猪喉鲜嫩适口,香郁满腹。

  春光盘脊丝

  色泽诱人的春光盘脊丝,光是看看便令人食指大动。精选猪里脊肉,剔尽油筋,切粗丝码盘,上面再加上一枚鸡蛋。

  可别小看这枚鸡蛋,加鸡蛋不仅可以使里脊肉更加滑嫩,还能最大程度保证肉内的钙质不会流失哦。在锅中轻涮几秒汁水丰盈,口感细嫩爽滑,味道鲜美。

  鲜切牛氏辈

  鲜切牛氏辈是不少餮客的心头爱,它最大的特点就是现吃现切。精选山地黄牛背靠前肉(外脊)精心摆盘,现切可减少牛肉氧化,最大程度的保证牛肉的鲜嫩,涮上8秒即可食用,肉质细嫩,口感略带韧感,咸鲜十足。

  功夫黄瓜

  功夫黄瓜在这炎炎夏日显得分外清爽。精选黄瓜,刨刀顺纹将黄瓜刨片,在锅中涮上10秒,口感脆嫩、爽口开胃,作为夏日火锅配菜最为合适。

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